La mejor receta navideña de huevos rellenos

¡Las hierbas frescas dan a estos huevos un color festivo!

Los huevos rellenos son un excelente bocadillo o guarnición para cualquier día festivo, pero nos encantan especialmente para el desayuno de Navidad. Este año, presente a sus invitados algo más festivo y pruebe esta receta navideña de huevos rellenos. El relleno usa todos los favoritos, incluyendo mayonesa, mostaza y condimento de pepinillos, pero realza el color verde y el sabor con la fuerte adición de hierbas frescas como el perejil y el eneldo. ¡Decora con pimiento rojo picado para un final festivo!

¿Cómo se decoran los huevos rellenos de Navidad?

Una vez que machacas el relleno, ¡comienza la diversión de decorar! Si está buscando un color verde súper festivo, más allá de lo que proporcionan las hierbas, agregue solo una o dos gotas de colorante alimentario líquido verde. A continuación, coloque el relleno en una bolsa de plástico con cremallera (que puede sustituir a una manga pastelera en caso de apuro), corte una esquina y haga una tubería para llenar los agujeros de las claras de huevo. Luego, coloca un pequeño triángulo sobre la parte superior del agujero para que parezca un árbol de Navidad. El pimiento rojo picado le da un acabado colorido, pero también puede usar pimientos picados o incluso usar pequeños trozos de pimiento amarillo para el tronco del árbol o la estrella en la parte superior.

¿Puedes hacer esto con anticipación?

Sí, los huevos rellenos son un excelente plato para preparar con anticipación. Los huevos se pueden hervir, pelar y refrigerar; los huevos rellenos durarán hasta tres días antes. La receta se puede terminar y armar hasta con 24 horas de anticipación. Guárdelos con el lado decorado hacia arriba en un recipiente de plástico hermético, o en un plato de huevo relleno bien envuelto con una envoltura de plástico, en el refrigerador.

docena de huevos

mayonesa

mostaza

salsa de eneldo

perejil fresco picado

eneldo fresco picado, y más para servir

colocar colorante verde para alimentos, opcional

sal kosher

pimienta negro

pimiento rojo picado

Consejo: ¡Guarde su cartón de huevos! Este es un excelente soporte para los huevos cocidos, si los mantiene en el refrigerador durante la noche antes de mezclar los huevos rellenos.

Erin Merhar es una chef capacitada profesionalmente, estilista de alimentos y desarrolladora de recetas. Cuando no está pensando en el próximo gran plato para ThePioneerWoman.com, puedes encontrarla en el mercado de agricultores o haciendo pizza para amigos.

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