Cosas que nunca debes pedir en Buffalo Wild Wings

Buffalo Wild Wings es un lugar sólido para ir cuando reúnes a un grupo de amigos que buscan tener una experiencia gastronómica animada. La cadena siempre está repleta de energía, y si eres un gran entusiasta de los deportes, siempre hay una gran cantidad de juegos que se transmiten en las docenas de televisores de pantalla grande que cuelgan de las paredes. Es ruidoso, vibrante y es el lugar perfecto para cuando quieres relajarte con unas cervezas y disfrutar de una deliciosa cocina. Cuando usted y su apetito busquen un momento de diversión salvaje, no busque más allá de Buffalo Wild Wings.

Cuando su hambre grita a gritos, cada elemento que ve en un menú parece atractivo. Cada foto de comida salta a la vista y cada olor que emana de la cocina te entusiasma más para tu próxima comida. Pero aquí es cuando necesitas concentrarte mucho. Es muy tentador simplemente comenzar a señalar elementos del menú al azar y ordenarlos porque su estómago está impaciente, pero esto puede conducir a una experiencia gastronómica decepcionante. No todo en el menú de Buffalo Wild Wings vale su dinero, así que para facilitar las cosas, hemos compilado esta lista de platos que debe evitar para salir del restaurante sintiéndose como un campeón. Te mereces una comida premiada.

Cualquier aficionado a los condimentos sabe que ser el jefe de la salsa significa que siempre que sea posible, abrazará una abundante cantidad de salsa llena de sabor. Sí, le gustaría una porción extra de salsa de tomate al lado. Y mientras estás en eso, sigue adelante y sirve otra ración de ese delicioso alioli. Una gran salsa puede tomar una comida ordinaria y lanzarla a la estratosfera con un sabor increíble: ese es el poder que pueden tener. Esta es la razón por la cual el Saucy Chicken Sandwich en Buffalo Wild Wings podría saltar de la página si está buscando algo que lo golpee con un condimento asertivo. Pero lamentablemente, esta opción de menú simplemente no es suficiente.

El sándwich viene con un filete de pollo frito empanado a mano cubierto con su elección de salsa o condimento seco y encurtidos, todo apilado en un pan de jalá. Hay algunos problemas aquí. Primero, la textura del bollo es bastante desagradable. El pan jalá debe tener una textura blanda y blanda que lo convierta en el recipiente perfecto para transportar todos los ingredientes, pero aquí está seco y, a menudo, se desmorona. Luego, si opta por la salsa en lugar del condimento seco, obtiene tanto que se siente como si estuviera comiendo un sándwich de salsa. Incluso los más grandes amantes de los condimentos encontrarían esto demasiado. Por otro lado, si elige el condimento seco, no se siente como si hubiera suficiente para realmente tener un impacto sabroso.

Tan deliciosos como son los filetes de pollo, algunas personas pueden evitarlos porque sumergir cualquier cosa en la freidora no se alinea exactamente con una dieta saludable. Las personas pueden ser justificadamente sensibles con respecto a los tipos de alimentos que ingieren en sus cuerpos, y eliminar las cosas fritas es una forma de evitar agregar un montón de calorías a su dieta. Buffalo Wild Wings hace un intento de atender a las personas que aman las tiras de pollo pero quieren evitar que se sumerjan en aceite caliente ofreciendo a los clientes Naked Tenders. Es un intento noble, pero no uno que tiene éxito.

Estos Naked Tenders se asan a la parrilla en lugar de fritos, y puedes elegir entre salsa o condimento seco para darles sabor. El problema aquí es que debe confiar únicamente en el condimento o la salsa para brindarle cualquier tipo de experiencia placentera. Los tiernos están súper secos, y te quedas agarrando una bebida para lavar cada bocado. Si elige un condimento seco en el pollo, obtendrá algo de sabor, pero la textura reseca sigue siendo la misma. Obviamente, la salsa agregará algo de humedad, pero aún estás atrapado masticando pollo seco mientras la salsa hace todo lo posible para combatirlo. No querrás tener que depender de la salsa para que una comida sea placentera.

Cuando llega el momento de comer realmente en serio, no hay nada mejor que pedir algo que esté "cargado". Cuando ves esa palabra junto a una opción de menú, sabes que va a estar repleta de cosas buenas. Las opciones cargadas siempre tienen una variedad de sabores y texturas destinadas a satisfacer su hambre. Esto es lo que hace que Loaded Bird Dawgs en Buffalo Wild Wings sea un fastidio. ¿Están cargados? Seguro que lo son. ¿Pero valen la pena? No.

Estos Loaded Dawgs usan filetes de pollo empanizados a mano en lugar de salchichas, lo cual es bueno para cualquiera a quien no le guste jugar con la carne misteriosa en los perros calientes. Las tiras se colocan en bollos de brioche y se cubren con mostaza de miel silvestre, cebollas asadas, cebollas verdes y queso de cerveza New Belgium Fat Tire. Todo aquí funciona bien, excepto el queso de cerveza, lo cual es una pena porque ese es probablemente el ingrediente que más entusiasmaría a la gente. El queso se rocía generosamente, pero tiene un sabor tan fuerte y picante que domina por completo a los demás ingredientes. Es lo único que puedes saborear, y eso es un gran problema cuando tienes otros sabores fantásticos tratando de asomarse.

Los wraps son excelentes sustitutos de los bollos si está tratando de reducir los carbohidratos en su dieta. Todavía obtienes un recipiente ideal para contener todos los ingredientes, pero no sientes que te estás llenando de pan. Buffalo Wild Wings ofrece a los clientes un Classic Chicken Wrap para cualquiera que quiera disfrutar de una comida preparada sin tener el estómago lleno de carbohidratos después. La envoltura viene rellena con pollo deshuesado frito o desmenuzado, queso cheddar-jack, lechuga iceberg rallada, tomates y su elección de salsa o condimento seco. Suena atractivo, ¿verdad? Lástima que la realidad sea la contraria.

La textura es el gran problema cuando se trata de esta envoltura. El pollo simplemente no tiene el toque jugoso que deseas, y dado que el pollo constituye la mayor parte de lo que hay dentro de la tortilla de harina, eso es un gran problema. El pollo desmenuzado es más suave que el pollo deshuesado, y la consistencia de la proteína desmenuzada da una sensación algo jugosa, pero no es suficiente. Tienes la opción de elegir una salsa, y eso ayuda a darle un poco de humedad a todo, pero cuando la estrella del programa necesita tanta ayuda del elenco de apoyo, realmente no es un evento al que valga la pena asistir.

Cuando asaltas tu Buffalo Wild Wings local y buscas comer tantas alitas de pollo como sea humanamente posible, podría ser una buena idea incluir algunas verduras en tu dieta antes de empacar una tonelada de calorías. A pesar de que un plato de verduras puede no sonar tan atractivo como una bonanza carnosa, tu cuerpo definitivamente te agradecerá la decisión. Buffalo Wild Wings tiene varias ensaladas en su menú, una de ellas es la ensalada César con pollo. Si usted es el tipo de persona que disfruta de su fibra, las ensaladas César suelen ser una opción ganadora. Énfasis en la palabra "generalmente", porque en este caso no se gana su lugar en el podio ganador.

La ensalada viene con lechuga romana como base. Está cubierto con rebanadas de pollo a la parrilla, queso parmesano rallado, picatostes, condimento de limón y pimienta y, por supuesto, aderezo César. El pollo encima parece asado a la perfección, pero después de un bocado te das cuenta de que se ha cocinado tanto tiempo que no tiene ni una pizca de humedad. Puede buscar el aderezo para ayudar a aliviar este problema, pero pronto se da cuenta de que el aderezo sabe como si estuviera repleto de sodio para una semana. Casi puedes sentir tu presión arterial tratando de tener una conversación severa contigo después de cada bocado. Realmente, el único aspecto agradable de esta ensalada son los picatostes, que dan un crujido muy necesario para compensar la cremosidad del aderezo demasiado salado.

Si está buscando una ensalada que tenga muchos sabores y texturas, una ensalada Cobb es una excelente opción. Hay un montón de sabores contrastantes y una plétora de texturas que combinan fuerzas para crear una forma increíble de llevar algunas verduras a tu estómago antes de que llegue el sabroso plato principal. Buffalo Wild Wings tiene una ensalada Cobb en el menú, y eso seguramente entusiasmaría a cualquiera que ame las ensaladas Cobb. Desafortunadamente, este no es el tipo de ensalada Cobb sobre la que vale la pena escribir en casa.

La ensalada tiene algunos ingredientes estándar de Cobb y algunas otras cosas que la hacen más única. Viene con lechuga romana, pollo desmenuzado, tocino, un huevo duro cubierto con condimento de búfalo, cebollas verdes, tomates, queso azul desmenuzado, todo condimento y aderezo ranchero. Con una combinación así, uno pensaría que sería imposible que esto no fuera un gran grand slam, pero estaría equivocado. El tocino es extremadamente salado, y aunque siempre esperas que el tocino tenga un sabor salado, este sabe como si fuera el doble de salado que cualquier tocino que hayas comido antes. El queso azul no tiene el sabor picante que debería, y hay algo en el aderezo ranchero que se siente mal. Extrañamente sabe como si hubiera otro sabor mezclado con él.

¿A quién no le encanta un gran plato de algo dulce después de abrirse camino a través de una comida súper sabrosa? Si eres lo suficientemente inteligente como para dejar algo de espacio disponible en tu barriga, un postre decadente siempre completa una comida a la perfección. Tu cuerpo se cansa de los sabores salados después de un tiempo, y el contraste azucarado en tu paladar siempre es bienvenido. Buffalo Wild Wings tiene una gran cantidad de postres en el menú, y la mayoría de ellos bien valen su dinero. Sin embargo, si está mirando el pastel de queso al estilo de Nueva York, hágase un favor y enfóquese en otra cosa. Es una pena, lo sabemos, pero no te arrepentirás de tu decisión de caminar hacia el otro lado.

Una cosa a la que puedes aplaudir aquí es la estética de este postre. Se ve fantastico. Es un trozo grueso de rica tarta de queso rociada con una salsa de caramelo dorado. Solo verlo activa tu gusto por lo dulce. Es por eso que es tan decepcionante que el sabor no cumpla con las promesas que hace la estética visual. La textura es exactamente lo que esperas que sea un pastel de queso, rica como una capa, pero si la llovizna de caramelo no estuviera involucrada, tendría un sabor súper suave. No obtienes ese toque maravilloso de sabor a queso crema que típicamente hace que el postre sea tan maravilloso. Y la salsa de caramelo es tan súper dulce que es casi demasiado, incluso para las personas que viven y mueren por los postres.

El sabor del vinagre es fuerte, pero cualquiera que ame los pepinillos entiende cuán importante juega el sabor fuerte en una comida. Un pepinillo ofrece una explosión de vinagre que atraviesa cualquier riqueza y ayuda a que los otros ingredientes con los que se combina adquieran una sensación maravillosamente picante. Por eso tiene tanto sentido freírlos. Obtienes la riqueza de la tripa frita contrastada con la mordedura del vinagre para una explosión de sabor uno-dos que baila en tu paladar. Buffalo Wild Wings ofrece encurtidos fritos como aperitivo para que pueda comenzar su comida con una combinación de gran sabor. Sin embargo, esta canasta particular de pepinillos empanados no llega a ser un jonrón.

Los chips de encurtidos con eneldo que vienen con este aperitivo se empanizan, se fríen y se sirven junto con un ramekin de salsa ranchera del sudoeste. En teoría, este debería ser un artículo imprescindible en tu mesa. Pero hay tanta masa en los pepinillos que todo lo que sabes es grasa. Solo obtienes un pequeño toque de ese increíble sabor avinagrado de los pepinillos y te queda el sabor del aceite rico y poco atractivo en tu lengua. La salsa ranchera del suroeste es súper deliciosa, pero incluso cuando sumerges uno de esos pequeños retoños en el molde, todavía te sientes abrumado por la textura y el sabor grasientos y fritos.

Todo el condimento es un complemento perfecto para una comida porque lleva un poco de, bueno, todo. Obtienes sal, ajo, semillas de sésamo y semillas de amapola de una sola vez. Puedes poner estas cosas en casi cualquier cosa salada y es una adición fantástica que aumenta tu comida de 10 a 11. Buffalo Wild Wings tiene un artículo en el menú llamado Everything Pretzel Knots, y para aquellos que aman todo lo que condimenta, parece que es obvio agregarlo a su pedido. Pero, al final, desearás que el aperitivo nunca haya aparecido en tu mesa.

El entrante consiste en varios nudos de pretzel pesados ​​cubiertos con todo el condimento que se sirve junto con mostaza de miel para mojar, así como queso de cerveza New Belgium Fat Tire. Los nudos de pretzel se sirven tibios, pero se enfrían rápidamente, lo que lleva a una textura dura que inmediatamente lo apaga. Cuando están calientes, son suaves y esponjosos con una sensación perfecta en la boca. Pero una vez que alcanzan la temperatura ambiente, sientes que tu mandíbula lucha por atravesar cada bocado. Masticar pan duro no es la idea de nadie para pasar un buen rato. Para empeorar las cosas, el queso de cerveza tiene un sabor fuerte y desagradable. Es demasiado picante y el sabor permanece en la boca mucho después de terminar los nudos, interfiriendo con todos los demás ingredientes que llegan a tu paladar a partir de ese momento.

Es imposible ver un plato de nachos en la mesa y no pensar: "¡Es hora de divertirse!". Cuando la palabra "nachos" llega a tu cerebro, inmediatamente cambia al modo fiesta. Cuando estás devorando un plato de nachos cargados con amigos, te estás preparando para un día lleno de diversión. Así que parece bastante obvio que con todo este alboroto que rodea a los nachos durante la fiesta, será mejor que te asegures de pedir algunos la próxima vez que tú y tus amigos tomen una mesa en Buffalo Wild Wings, ¿verdad? Claro, podrías hacer eso, pero asegúrate de estar mentalmente preparado para arrepentirte de la decisión una vez que el plato de Ultimate Nachos llegue a la mesa.

Es una pena que este plato de nachos se merezca un duro pase, porque como decíamos antes, pedir nachos significa que te lo estás pasando bien. Estos excelentes nachos vienen cargados con crema, pico de gallo, queso Hatch chile, queso cheddar-jack, pimientos picantes en escabeche, cilantro, salsa, guacamole y su elección de pollo, pechuga o chili. Sí, estas cosas parecen cargadas, pero las apariencias engañan. Solo se carga la capa superior de nachos. Todo debajo está completamente desprovisto de todas las fijaciones increíbles. Cada chip en la capa superior te llena de sabor, pero esa capa se seca muy rápido y te quedas con un plato de chips insípidos. Esta es una forma segura de arruinar la fiesta en tu barriga.

El queso es tan delicioso que debería ser la base de la pirámide alimenticia. Hay tantas variedades diferentes con toneladas de perfiles de sabor. Prácticamente puedes encontrar algún tipo de queso para combinar adecuadamente con cualquier cosa salada. Es un ingrediente tan versátil, y ¿quién puede resistirse a esa textura maravillosamente pegajosa que adquiere cuando se derrite? Buffalo Wild Wings llama la atención de todos los amantes del queso con su aperitivo Cheddar Cheese Curds. Obtienes una pila de cuajada de queso cheddar blanco de Wisconsin que está rebozada, frita y servida junto con una salsa ranchera del sudoeste. Pero, aunque suene fantástico, debes esforzarte al máximo para resistir la tentación de pedir este plato.

La razón por la que se deben evitar estos bocados de empalagoso frito dorado no es porque no sean sabrosos. El queso cheddar blanco de Wisconsin tiene un sabor mantecoso y a nuez que los amantes del queso definitivamente disfrutarían, y la salsa ranchera del sudoeste tiene un toque de calor cremoso que lo convierte en un acompañamiento sólido para mojar. Es solo que estos son tan ricos que solo puedes probar unos pocos antes de que tu paladar levante la bandera blanca. El queso es rico, el empanado frito es rico y el rancho del sudoeste cubre tu lengua con un rico sabor. Es demasiado, y llegas a tu punto de ruptura rápidamente. Opte por otra opción que no le permita alcanzar su umbral de riqueza tan pronto en la comida.