Las violaciones de seguridad alimentaria incluyen baños sucios y acumulación de moho y suciedad.

El Departamento de Agricultura de Pensilvania mantiene registros de las inspecciones de seguridad alimentaria en restaurantes y vendedores de alimentos.

El condado de Berks está dividido en tres jurisdicciones: Reading, Muhlenberg Township y el resto del condado. Reading y Muhlenberg Township tienen sus propios inspectores y el resto del condado es inspeccionado por inspectores del Departamento de Agricultura de Pensilvania.

Los resultados se publicarán cada dos semanas. Todos los vendedores de alimentos son inspeccionados al menos una vez al año. Otras inspecciones pueden desencadenarse por un cambio de propietario, un seguimiento si una instalación no cumplió o por una queja presentada ante la PDA.

Vea el último informe de inspección de cualquier proveedor en línea. Haga clic en la versión PDF del informe de inspección para conocer todos los detalles.

Si un proveedor de alimentos está etiquetado como fuera de cumplimiento, eso significa que tiene una o más infracciones que requieren una visita de regreso por parte de un inspector. El establecimiento tiene tiempo para solucionar los problemas y permanece abierto al público.

Las quejas se pueden presentar en línea con el PDA.

A continuación, se encuentran los resultados de las inspecciones realizadas entre el 22 de septiembre y el 12 de octubre de 2021, que se archivaron en la base de datos estatal a partir del 14 de octubre de 2021 a las 5:30 p. m.

Incluyen los comentarios del inspector sobre las violaciones.

Escuelas del área de Boyertown Boyertown Elem., 641 E. Second St., Boyertown, 8 de octubre: sin infracciones.

Boyertown Middle School West, 200 S. Madison St., Boyertown, 8 de octubre: sin infracciones.

Good Life Organics, 2395 Lancaster Pike, Reading, 7 de octubre: sin infracciones.

Manor Golf Club, 153 Bran Road, Sinking Spring, 7 de octubre: sin infracciones.

Salute Ristorante Italiano, 4718 Penn Ave., Sinking Spring, 7 de octubre: cuatro infracciones. Las etiquetas de estanterías no se mantienen durante 90 días a partir de la fecha en que se vacía el contenedor. Se observó que el desagüe del piso en el cuarto de lavado de vajilla tiene suciedad, residuos de comida, escombros adentro debido a la falta de cubierta. Las superficies interiores de la máquina de hielo tenían acumulación de una sustancia parecida a moho y no estaban limpias a la vista ni al tacto. La canasta de metal observada estaba oxidada con porciones astilladas o peladas. Se corrigió descartándola.

Speedway #06772, 154 Shillington Road, Sinking Spring, 7 de octubre: cuatro infracciones. El establecimiento de alimentos no tiene el certificado original del empleado de alimentos certificado publicado a la vista del público. Repetición de la infracción. El fregadero del trapeador tiene un accesorio de manguera que cuelga debajo del borde de inundación del fregadero y no tiene un espacio de aire apropiado. Tapas/tapas de contenedores de bebidas sumergidas en hielo en un contenedor de exhibición de autoservicio para el consumidor. Las rejillas de ventilación del techo observadas en el área de preparación de alimentos de la instalación de alimentos están sucias, polvorientas y necesitan limpieza.

Tracy Hood House, 340 W. Walnut St., Shillington, 7 de octubre: sin infracciones.

Jak's Downtown Diner, 9 Center Ave., Topton, 6 de octubre: sin infracciones.

The Market Cafe & Catering, 28 E. Center Ave., Topton, 6 de octubre: dos infracciones. Ensaladas frías observadas mantenidas a 53.6 °F en el refrigerador del mostrador frente a la caja registradora, en lugar de 41 °F o menos como se requiere. – Se corrige moviendo los alimentos dentro de la zona de seguridad de tiempo/temperatura a una unidad de refrigeración diferente. Los huevos se sirven crudos o poco cocidos a petición del cliente; sin embargo, no se proporciona al consumidor un aviso por escrito al consumidor (en el menú, la carpa de la mesa o el cartel). -Corregido.

Dominos Pizza #4720, 8537 Allentown Pike, Blandon, 5 de octubre: cinco infracciones. La instalación de alimentos no mantiene registros de Certificación de Empleados de Alimentos como se requiere. El PIC actual no tiene conocimiento de ninguna certificación actual. Las superficies que no están en contacto con los alimentos no se limpian con una frecuencia que impida la acumulación de suciedad y tierra. Se observó una acumulación excesiva de polvo en los filtros del horno de pizza. Los filtros necesitan ser limpiados o reemplazados. Platos observados en el área de almacenamiento limpio con residuos de etiquetas aún intactos, lo que indica una limpieza inadecuada. El tiempo en lugar de la temperatura que se usa en la instalación de alimentos para controlar los alimentos listos para comer potencialmente peligrosos sin que los alimentos estén marcados con el tiempo de eliminación. (Tina de salsa de pizza sin marca de tiempo) – Corregido. El establecimiento de alimentos no tiene el certificado original del empleado de alimentos certificado publicado a la vista del público.

Nice Garden, 850 Golden Drive Suite #8, Blandon, 5 de octubre: dos infracciones. Infracciones de inspección: 5/10/2021 Los techos/áreas de ventilación en la cocina están sucios, polvorientos y necesitan limpieza. El dispositivo de medición de temperatura para garantizar que la temperatura adecuada del equipo no esté disponible o sea de fácil acceso en la cámara frigorífica.

Redner's Quick Shoppe #73, rutas 73 y 222, Reading, 5 de octubre: una infracción. La superficie de contacto con alimentos del cuchillo en la estación de preparación de sándwiches tiene un recubrimiento que se está deteriorando. (Corregido)

Metro #53230, 850 Golden Drive Suite 7, Blandon, 5 de octubre: sin infracciones.

St Joseph Medical Center, 2500 Bernville Road, Reading, 4 de octubre: cinco infracciones. Equipo y/o utensilios de alimentos limpios observados en el área de lavado, almacenados húmedos de una manera que no permite el drenaje y/o el secado al aire (anidación húmeda). Se observó que el filtro de agua en la estación de café/sándwich está vencido y requiere servicio. Se observó que los recipientes almacenados en un estante para platos limpios tenían etiquetas viejas todavía intactas. Además, se observaron acumulaciones visibles de una sustancia parecida a un moho rosa en las superficies interiores de la máquina de hielo. Se observó descongelación de salmón empacado al vacío bajo refrigeración en empacado al vacío, que no es un método aprobado. La manija/boquilla de la manguera de prelavado en el área de lavado manual observada con acumulación de suciedad y residuos de alimentos, debe limpiarse con más frecuencia para evitar la acumulación.

Festival de otoño en Savage Farms, 1710 State St., Mertztown, 1 de octubre: sin infracciones.

Plaza Azteca Mexican Grill, 1013 Reading Ave., Boyertown, 01 de octubre: cuatro infracciones. No se observó ningún soporte de almacenamiento para la pala de hielo en el generador de hielo. El baño del segundo piso no tiene puerta de cierre automático. Hay una brecha observable entre la parte posterior del fregadero de 3 bahías y la pared. El baño de mujeres no cuenta con un receptáculo de basura cubierto para toallas sanitarias.

Shanesville Orchard Outlet, 1798 W. Philadelphia Ave., Boyertown, 1 de octubre: sin infracciones.

Stonekeep Meadery Tasting Room, 564 Blandon Road, Fleetwood, 1 de octubre: sin infracciones.

Utopia Cabaret, 395 W Benjamin Franklin Highway, Douglassville, 1 de octubre: una infracción. Se observó que las pistolas de refrescos en el bar, las superficies en contacto con los alimentos, tenían residuos y no estaban limpias a la vista ni al tacto. Corregido.

Distrito Escolar de Wilson Spring Ridge Elementary, 1211 Broadcasting Road, Wyomissing, 1 de octubre: sin infracciones.

Becca's Gourmet Coffee & Donuts, 845 B Woodland Road, Wyomissing, 30 de septiembre: una infracción. Se observaron productos secos almacenados directamente en el piso de la instalación, en lugar de a 6 pulgadas del piso como se requiere.

Christopher's Meat Market, 845 B Woodland Road, Wyomissing, 30 de septiembre: sin infracciones.

Escuelas del área de Daniel Boone Amity Intermediate, 200 Boone Drive, Douglassville, 30 de septiembre: sin infracciones.

Comisario de Los Gios, 214 Woodbridge Lane, Douglassville, 30 de septiembre: sin violaciones.

Pappy T's Pub & Lounge, 50 Industrial Drive, Hamburgo, 30 de septiembre: cuatro infracciones. El refrigerador de barra tiene acumulación de agua sucia estancada en la parte inferior de la unidad. El dispositivo de medición de temperatura para garantizar que la temperatura adecuada del equipo no esté disponible o sea fácilmente accesible al alcance de la barra en el equipo de refrigeración. Aceite derramado y pedazos de comida viejos observados en el piso debajo del área de la freidora. Equipo y/o utensilios de alimentos limpios observados en el área de la cocina, almacenados al descubierto o no invertidos. Corregido.

Perry Indoor Golf & Billiards, 805 State St. Suite B, Hamburgo, 30 de septiembre: dos infracciones. La unión entre el piso y la pared en el área de la cocina no tiene molduras y está cerrada a 1/32 de pulgada. Se deben sellar las molduras de madera en el piso en parte de la cocina y los azulejos con grandes espacios en la lechada. La instalación de alimentos no mantiene registros de Certificación de Empleados de Alimentos como se requiere.

Red Robin, 125 Wilderness Road, Hamburgo, 30 de septiembre: cinco infracciones. Grandes jarras abiertas de té sentadas en los mostradores detrás de la barra y el área de la estación de camarera. Corregido tapado con wrap. Se observaron equipos y/o utensilios de alimentos limpios en el área de la barra/estante de platos limpios, almacenados húmedos de una manera que no permite el drenaje y/o el secado al aire (anidamiento húmedo). La instalación de alimentos tiene un certificado original publicado, pero la ubicación no es visible para el público. Se servía leche vencida en el área del bar. Corregido. Equipo de cajón refrigerado observado, en el área de la línea de cocción, con una acumulación de suciedad, residuos de alimentos, escombros en las superficies que no están en contacto con los alimentos.

Rise & Grind Nutrition Shillington, 606 Kenhorst Place, Reading, 30 de septiembre: tres infracciones. La parte trasera del mostrador con madera desnuda debe sellarse para que sea una superficie lisa y fácil de limpiar. La unión entre el piso y la pared en el área del mostrador no está cóncava y cerrada a 1/32 de pulgada. Mostrador de madera para calafatear o sellar alrededor del fondo de madera. Los baños no tienen puerta de cierre automático.

American Legion Post #637, 650 Franklin St., Hamburgo, 29 de septiembre: sin violaciones.

Burger King #4750, Rt 222 y Quarry Road, Kutztown, 29 de septiembre: una infracción. Las superficies cerca del horno de tocino no se limpian con una frecuencia que impida la acumulación de grasa.

Distrito Escolar del Área de Hamburgo Perry Elementary, 201 Fourth St., Shoemakersville, 29 de septiembre: sin infracciones.

Shellhammer's Speedway, Box 1072 Mohrsville Road, Shoemakersville, 29 de septiembre: una infracción. El establecimiento de alimentos no tiene tiras de prueba de desinfectante disponibles para determinar la concentración adecuada de desinfectante.

Starbucks Coffee #50235, 5 Dave's Way, Hamburgo, 29 de septiembre: sin infracciones.

Weis Markets #181, 552 State St., Hamburgo, 29 de septiembre: seis infracciones. Equipo de caja de ventilador observado y áreas de ventilación del techo de la tienda, en varias áreas del departamento de la tienda, con una acumulación de polvo y suciedad. Se observó equipo de caja de ventiladores en cámaras frigoríficas y algunas áreas de ventilación del techo de la tienda, en varias áreas del departamento de la tienda, con una acumulación de polvo, suciedad y debe limpiarse con más frecuencia. Las superficies que no están en contacto con los alimentos no se limpian con una frecuencia que impida la acumulación de suciedad y tierra. Estanterías en el departamento de productos lácteos y productos agrícolas. tienen acumulación de moho/suciedad en la parte inferior de los estantes, polvo en la parte inferior de las unidades de exhibición, y también producen moho/suciedad en los estantes y el área de la caja del ventilador. Las superficies que no están en contacto con los alimentos no se limpian con una frecuencia que impida la acumulación de suciedad y tierra. Estanterías en el departamento de productos lácteos y productos agrícolas. tienen acumulación de moho/suciedad en la parte inferior de los estantes, polvo en la parte inferior de las unidades de exhibición y también producen moho/suciedad en los estantes y el área de la caja del ventilador. Represamiento de hielo y acumulación de condensación en cajas de alimentos y áreas de estantes de cámaras frigoríficas en la parte trasera de la tienda. Represamiento de hielo y acumulación de condensación en cajas de alimentos y áreas de estantes de cámaras frigoríficas en la parte trasera de la tienda. Los pisos en las esquinas de las puertas en las áreas del congelador de almacenamiento trasero tienen acumulación de lodo debido a la acumulación de hielo derretido alrededor de la parte inferior de las puertas. Los pisos en las esquinas de las puertas de la cámara frigorífica en las áreas de almacenamiento traseras tienen sedimentos acumulados debido a la acumulación de hielo derretido alrededor de la parte inferior de las puertas. Se observaron exhibiciones en la tienda de alimentos almacenados directamente en el piso en el área del pasillo de frutas y verduras, en lugar de 6 pulgadas del piso como se requiere. Se observaron exhibiciones en la tienda de alimentos almacenados directamente en el piso en el área del pasillo de la tienda/productos, en lugar de a 6 pulgadas del piso, como se requiere.

Bingo del programa West Lawn, 3024 Penn Ave., Reading, 29 de septiembre: sin infracciones.

Windsor Distributing Inc, 800 S. Fourth St., Hamburgo, 29 de septiembre: sin infracciones.

Boyertown Area Schools Sr Hs, 120 N. Monroe St., Boyertown, 28 de septiembre: sin infracciones.

Boyertown Area Senior High School Memorial Stadium Concessions, 120 N Monroe St., Boyertown, 28 de septiembre: sin infracciones.

Circle K Prime Foods Inc., 1255 Montgomery Ave., New Berlinville, 28 de septiembre: dos infracciones. El dispositivo de medición de temperatura para garantizar que la temperatura adecuada del equipo no esté disponible o sea de fácil acceso en los refrigeradores Rock Star y Red Bull. Se observó que el interior del microondas en la isla central tenía derrames/salpicaduras de alimentos viejos.

Shifty's, 100 Gun Club Road, Mohnton, 28 de septiembre: sin infracciones.

Sonic Drive In #6882, 850 Crossings Blvd., Elverson, 28 de septiembre: tres infracciones. La parte trasera del mostrador con madera desnuda debe sellarse para que sea una superficie lisa y fácil de limpiar. La unión entre el piso y la pared en el área del mostrador no está cóncava y cerrada a 1/32 de pulgada. Mostrador de madera para calafatear o sellar alrededor del fondo de madera. Los baños no tienen puerta de cierre automático.

A Plus 40241h, 1547 Lancaster Ave., Reading, 27 de septiembre: tres infracciones. Las superficies que no están en contacto con los alimentos no se limpian con una frecuencia que impida la acumulación de suciedad y tierra. Las estanterías para bebidas tienen acumulación de suciedad/polvo. Los termómetros para garantizar las temperaturas adecuadas de los alimentos no están disponibles o no están al alcance de la mano en el enfriador de sándwiches. Ningún cartel o cartel colocado en el lavamanos en el área de baño de los empleados para recordar a los empleados de alimentos que se laven las manos. Corregido.

City Girl Juice, 4606 Penn Ave., Reading, 27 de septiembre: sin infracciones.

Dollar Tree #1437, 4400 Shillington Plaza Unit 2b, Reading, 27 de septiembre: una infracción. Se acumula mucha condensación de hielo en el congelador y también en las cajas de alimentos almacenadas en el piso en lugar de a 6 pulgadas del piso, como se requiere.

Exeter Twp. Escuela secundaria del distrito escolar, 151 E 39th St., Reading, 27 de septiembre: sin infracciones.

Exeter Twp. Distrito Escolar Reiffton Elementary, 4355 Dunham Drive, Reading, 27 de septiembre: sin infracciones.

Exeter Twp. Escuela secundaria superior del distrito escolar, 201 E 37th St., Reading, 27 de septiembre: sin infracciones.

Grocery Outlet Bargain Market #716, 4200 Shillington Plaza, Reading, 27 de septiembre: tres infracciones. Se observaron varios alimentos congelados apilados demasiado alto en cajas abiertas del congelador horizontal que permitían que los alimentos se descongelaran en las cajas. Corregido. El techo del área del refrigerador de productos lácteos, las paredes frente a las áreas de la caja del ventilador de la instalación de alimentos están sucias, polvorientas y necesitan limpieza. También comida vieja/restos de basura debajo de las estanterías en los bancos de entrada y de trabajo en las áreas de mesas de productos. Se observó que algunas exhibiciones de alimentos en los pasillos se almacenaron directamente en el piso del área de la tienda, en lugar de a 6 pulgadas del piso como se requiere.

Lincoln Park Fire Company, 310 Old Fritztown Road, Shillington, 27 de septiembre: cinco violacionesa. Líneas de soda y/o dispositivo de placa fría no integral instalado en el depósito de hielo y en contacto con hielo utilizado para bebidas de consumo. Corregido. Botellas de jabones, limpiadores estaban encima de un estante con utensilios de cocina al final de la línea de cocción. Corregido. El exterior de las líneas de cerveza en la cámara frigorífica tiene acumulación de moho y debe limpiarse. Caja observada de comida de carne almacenada directamente en el piso en el área de refrigeración, en lugar de a 6 pulgadas del piso como se requiere. El dispositivo de medición de temperatura para garantizar que la temperatura adecuada del equipo no esté disponible o sea de fácil acceso en el refrigerador de barra y el equipo de refrigerador de cocina negro.

Skateaway, 2275 Lancaster Ave., Reading, 27 de septiembre: sin infracciones.

Crab Crazy, 5614 Allentown Pike, Reading, 24 de septiembre: sin infracciones.

Douglassville Cafe, 1554 D Ben Franklin Highway, Douglassville, 24 de septiembre: sin infracciones.

Heritage Center Snack Bar, Red Bridge Road, Reading, 24 de septiembre: sin infracciones.

Mamas Pizza, 2661 Shillington Road, Sinking Spring, 24 de septiembre: sin infracciones.

Marisol's Bakery & Cafe, 2903 Pricetown Road, Temple, 24 de septiembre: sin infracciones.

Moe's Southwest Grill, 1070 Berkshire Blvd., Wyomissing, 24 de septiembre: sin infracciones.

Hotel Stonersville, 5701 Boyertown Pike, Birdsboro, 24 de septiembre: sin infracciones.

Uptown Espresso Bar, 466 W Main St., Kutztown, 24 de septiembre: cinco infracciones. El establecimiento de alimentos no tiene el certificado original del empleado de alimentos certificado publicado a la vista del público. El fregadero de lavado de manos en el área de la cocina no tiene toallas de un solo uso. Corregido. Se observó a un empleado de alimentos tocando un bagel, un alimento listo para comer, con las manos desnudas. Corregido. El establecimiento de alimentos no tiene tiras de prueba de desinfectante disponibles para determinar la concentración adecuada de desinfectante en el fregadero de 3 compartimentos. El agua caliente se cerró en el fregadero para lavarse las manos en el área de la cocina. Corregido. El establecimiento de alimentos no tiene el certificado original del empleado de alimentos certificado publicado a la vista del público. El fregadero de lavado de manos en el área de la cocina no tiene toallas de un solo uso. Corregido. Se observó a un empleado de alimentos tocando un bagel, un alimento listo para comer, con las manos desnudas. Corregido. El establecimiento de alimentos no tiene tiras de prueba de desinfectante disponibles para determinar la concentración adecuada de desinfectante en el fregadero de 3 compartimentos. El agua caliente se cerró en el fregadero para lavarse las manos en el área de la cocina. Corregido.

501 Grill & Tavern, 7646 Lancaster Ave., Mount Aetna, 23 de septiembre: dos infracciones. Bistecs y hamburguesas de res, los huevos se sirven crudos o poco cocidos a pedido del cliente; sin embargo, no se proporciona al consumidor un aviso por escrito al consumidor (en el menú, la carpa de la mesa o el cartel). Los nuevos menús deben actualizarse con la declaración del consumidor. El enfriador de cerveza en el sótano y el primer piso tiene acumulación de moho en el exterior de las líneas y estantes de madera y en el área del piso/pared donde se almacenan los barriles.

501 Market (Sunoco), 7632 Lancaster Ave., Mount Aetna, 23 de septiembre: sin infracciones.

Fox's Country Tea House, 4023 Conrad Weiser Parkway, Womelsdorf, 23 de septiembre: sin infracciones.

Huddle House, 2210 Camp Swatara Road, Frystown, 23 de septiembre: cuatro infracciones. El protector contra salpicaduras de la máquina expendedora de jugo tiene una acumulación de moho detrás del área de la boquilla. Además, la máquina de hacer hielo tiene una acumulación de cal alrededor del área interior del conducto de caída. Alimentos en el congelador almacenados bajo una fuerte acumulación de condensación de hielo en el congelador. Corregido. Los dispensadores de toallas en los lavamanos están rotos y necesitan reparación. Se observó que el cartón se utiliza como revestimiento de piso en una cámara frigorífica.

Kauffman`S Bar-B-Que, 33 Gravel Pit Road, Bethel, 23 de septiembre: sin violaciones.

P & J Pizza, 133 W. High St., Womelsdorf, 23 de septiembre: dos infracciones. Alimentos en el congelador almacenados bajo una fuerte acumulación de condensación de hielo en el congelador. Corregido. Los dispensadores de toallas en los lavamanos están rotos y necesitan reparación. Se observó que el cartón se utiliza como revestimiento de piso en una cámara frigorífica.

Chipotle Mexican Grill #1546, 2733 Paper Mill Road, Wyomissing, 22 de septiembre: una infracción. Se observó que algunas de las boquillas de soda, superficies en contacto con los alimentos, tenían residuos y no estaban limpias a la vista ni al tacto. Corregido.

Restaurante Mazi, 614 Penn Ave., West Reading, 22 de septiembre: sin infracciones.

McDonald's of Exeter #12062, 5370 Perkiomen Ave., Reading, 22 de septiembre: sin infracciones.

Party City, 2785 Papermill Road, Reading, 22 de septiembre: sin infracciones.

Grocery Outlet, 3260 N. Fifth Street Highway, 9 de octubre: sin infracciones.

Regal Buffet, 3252 N. Fifth Street Highway, 9 de octubre: cuatro infracciones. Se observó que las tapas estaban abiertas en el receptáculo de basura exterior; se corrigió en la inspección. El baño de mujeres no cuenta con un receptáculo de basura cubierto para toallas sanitarias. La puerta mosquitera ubicada en el área trasera de la instalación de alimentos tiene un espacio y no protege contra la entrada de insectos, roedores y otros animales. Se observó que varios estantes en el refrigerador grande, considerado una superficie de contacto con los alimentos, tenían residuos de alimentos y no estaban limpios a la vista ni al tacto. Se observó que un conjunto de protectores de ventiladores tenía una acumulación de dúo. Se observó que todos los alimentos estaban cubiertos/protegidos.

Lorah Family Poultry, 2934 N. Fifth Street Highway, 2 de octubre: sin infracciones.

V & S Sandwich Shop North Inc., 4447 Fifth Street Highway, 2 de octubre: una infracción. Protector del ventilador de piso polvoriento.

Wawa, 413 Lancaster Ave., 12 de octubre: sin infracciones.

Chapmans Deli 44211100, 1110 Lancaster Ave., 11 de octubre: sin infracciones.

CVS Reading 3242 #44213030, 1303 Lancaster Ave., 11 de octubre: una infracción. Se encontraron envases de leche en el enfriador del consumidor después de la fecha de caducidad

Dunkin Donuts 365570, 800 Lancaster Ave., 11 de octubre: sin infracciones.

Little Brown Jug 366191, 900 Lancaster Ave., 11 de octubre: sin infracciones.

Paradise Island Smoothies, 733 Lancaster Ave., 11 de octubre: sin infracciones.

Rita's Ice 375091, 1124 Lancaster Ave., 11 de octubre: sin infracciones.

Smart Mart 372426, 1235 Lancaster Ave., 11 de octubre: sin infracciones.

The Dog House 44212160, 1216 Lancaster Ave., 11 de octubre: sin infracciones.

Mimmo's Restaurant & Pizzeria 51402900, 290 Morgantown Road, 8 de octubre: sin infracciones.

Asociación de ayuda de Oakbrook. 56806280, 630 Park Ave., 8 de octubre: sin infracciones.

Soldado Thorns 51404510, 451 Morgantown Road, 8 de octubre: una infracción. Equipo observado, en el área del bar, con una acumulación de polvo, suciedad, residuos, escombros en las superficies que no están en contacto con los alimentos. (Enfriador de bebidas del compartimiento interior)

Afghan Chicken And Gyro, 440 Lancaster Ave., 7 de octubre: una infracción. El lavamanos del área de Cocina no cuenta con toallas de un solo uso, toallas continuas, ni secador de aire

Dynamite Subs 366388, 441 Morgantown Road, 7 de octubre: sin infracciones.

McDonalds 44204000, 400 Lancaster Ave., 7 de octubre: sin infracciones.

Paulino's Deli & Grocery, 555 N 9th St., 7 de octubre: sin infracciones.

Pizza Time 44205150, 640 Lancaster Ave., 7 de octubre: una infracción. Las superficies que no están en contacto con los alimentos no se limpian con una frecuencia que impida la acumulación de suciedad y tierra.

Romanos Pizza, 501 Lancaster Ave., 7 de octubre: una infracción. Alimentos observados almacenados directamente en el piso en el área de entrada, en lugar de a 6 pulgadas del piso como se requiere.

Atentamente One Stop, 300 Morgantown Road, 7 de octubre: dos infracciones. No hay letreros ni carteles colocados en el lavabo para lavarse las manos en el área del baño de los empleados para recordarles a los empleados de alimentos que se laven las manos. Los trapeadores no se cuelgan para que se sequen al aire.

Marias Restaurant & Lounge 58204040, 404 Penn St., 6 de octubre: 10 infracciones. Los baños están extremadamente sucios y antihigiénicos. No había jabón disponible en el lavamanos en el área de baño de hombres. El dispensador de toallas de papel estaba vacío en el lavamanos en el área de preparación. Los trapeadores no se cuelgan para que se sequen al aire. Los postres preempacados en el área del enfriador frontal no están etiquetados con el nombre común del alimento. Las paredes y los techos de toda la instalación no se limpian con una frecuencia que impida la acumulación de suciedad y tierra. El área interior de almacenamiento de basura en el sótano está muy sucia/grasienta y antihigiénica. El piso en varias áreas está hecho de madera no duradera, lisa, no porosa, no absorbente. Faltan losas del techo o están dañadas en varias áreas de la instalación . El piso en varias áreas de la instalación está agrietado/áspero y le faltan baldosas, y no es una superficie lisa y fácil de limpiar. Las cubiertas de luz rotas en el área de almacenamiento de alimentos deben reemplazarse. La puerta trasera ubicada en el sótano trasero de la instalación de alimentos tiene un espacio y no protege contra la entrada de insectos, roedores y otros animales. Fuera de cumplimiento.

4th Penn Restaurant, 400 Penn St., 5 de octubre: dos infracciones. Las paredes y el piso de la cocina necesitan una buena limpieza general debido a la acumulación de grasa. El piso en el área trasera de la cocina está agrietado/áspero/y no es una superficie lisa que se pueda limpiar fácilmente.

Family Dollar, 231 Lancaster Ave., 5 de octubre: sin infracciones.

Mi Casa Su Casa, 320 Penn St., 5 de octubre: sin infracciones.

Pike Cafe 59009300, 930 Pike St., 5 de octubre: sin infracciones.

Rite Aid 11170- 356865, 418 Penn St., 5 de octubre: sin infracciones.

Screpesi's Sandwich Shop 44205000, 500 Lancaster Ave., 5 de octubre: sin infracciones.

Speedway 06713, 200 Lancaster Ave., 5 de octubre: sin infracciones.

Decarlo's Bar & Grill 340550, 240 Penn, 4 de octubre: sin infracciones.

Decarlo's Food Market Corp, 226 Penn St., 4 de octubre: sin infracciones.

Domino's Pizza 58203100, 310 Penn St., 4 de octubre: sin infracciones.

Marvel Ranch, 359 Penn St., 4 de octubre: una infracción. Se observaron daños extremos en el piso del área del lavavajillas.

New Hunan 356587, 334 Penn St., 4 de octubre: sin infracciones.

Penn Street Tavern 58202200, 220 Penn St., 4 de octubre: una infracción. El urinario en el baño de hombres está obstruido y crea una acumulación de aguas residuales.

Adapt Inc. 46802040, 208 Madison St., 1 de octubre: sin infracciones.

Dma Pizza 379747, 549 Penn St., 30 de septiembre: sin infracciones.

Golden Bowl, 850 Penn St., 30 de septiembre: dos infracciones. Alimentos observados almacenados directamente en el piso en la cámara frigorífica, en lugar de a 6 pulgadas del piso como se requiere. Las superficies que no están en contacto con los alimentos no se limpian con una frecuencia que impida la acumulación de suciedad y tierra.

Russo's Pizza 58205270, 527 Penn St., 30 de septiembre: sin infracciones.

Metro, 549 Penn St., 30 de septiembre: sin infracciones.

Cafe De Colomblarest Bakery, 645 Penn St., 29 de septiembre: sin infracciones.

Dunkin Donuts, 645 Penn St., 29 de septiembre: sin infracciones.

Salsa Burrito, 645 Penn St., 29 de septiembre: sin infracciones.

Family Dollar Store #27455 370142, 840 Penn St., 28 de septiembre: una infracción. Los trapeadores no se cuelgan para que se sequen al aire.

Florino's Pizzaria And Bar 350759, 944 Penn St., 28 de septiembre: dos infracciones. No hay letreros ni carteles colocados en el lavamanos en las áreas de los baños para recordar que la puerta trasera que da al exterior, ubicada en el área de venta minorista del establecimiento de alimentos, no se cierra sola y/o se mantiene abierta.

Josefina's Miscellaneous & Bakery 58209110, 911 Penn St., 28 de septiembre: sin infracciones.

Amigos Pizza #382751, 2001 Kutztown Road, 27 de septiembre: sin infracciones.

Boston House Restaurant 58209500, 950 Penn St., 27 de septiembre: dos infracciones. Scoop almacenado en la máquina de hielo con el mango enterrado debajo del hielo. No hay letreros ni carteles colocados en el lavamanos en las áreas de los baños para recordar a los empleados de alimentos que se laven las manos.

CVS Pharmacy, 2001 N.11th St., 27 de septiembre: dos infracciones. Las superficies que no están en contacto con los alimentos no se limpian con una frecuencia que impida la acumulación de suciedad y tierra. Dentro del alcance de los refrigeradores en la instalación sucios, polvorientos y que necesitan limpieza.

Forest Inn, 904 Penn St., 27 de septiembre: sin infracciones.

Franklyn Breakfast Burger, 1007 Penn St., 27 de septiembre: sin infracciones.

Italian Garden 366518, 851 Penn St., 27 de septiembre: sin infracciones.

Supermercado R&J, 855 Penn St., 27 de septiembre: cuatro infracciones. Observado Baldosas faltantes y dañadas en todas las áreas de venta minorista y preparación de alimentos. El pescado entero preenvasado no está debidamente etiquetado con el nombre del producto. Equipos de refrigeración y congelación observados, en áreas de venta minorista, con acumulación de polvo, suciedad, residuos de alimentos, escombros en superficies que no están en contacto con alimentos. Dispensador de toallas de papel vacío en el fregadero para lavarse las manos en el área de preparación de alimentos.

Ninos Pizza 366122, 515 Richmond St., 24 de septiembre: sin infracciones.

Sweet Street Cafe 38807220, 722 Hiester Lane, 23 de septiembre: sin infracciones.

Wongs Kitchen LLC #395725, 835 Hiester Lane, 23 de septiembre: una infracción. No hay letreros ni carteles colocados en el lavamanos en el área del baño de hombres para recordar a los empleados de alimentos que se laven las manos.

Dollar General #370283, 1920 Kutztown Road, 22 de septiembre: sin violaciones.

Little Caesars Pizza 373402, 1920 Kutztown Road, 22 de septiembre: sin infracciones.

Mari Vaccaros 6 Pac N Mor Inc. #395530, 835-8 Hiester Lane, 22 de septiembre: sin violaciones.

Max Butcher Shop #395669, 835 Hiester Lane, 22 de septiembre: sin infracciones.

Nandi LLC (Metro) #386365, 1920 Kutztown Road Suite I, 22 de septiembre: sin infracciones.

Sunset Mexican Ice Cream Shop, 835 Hiester Lane Unidad 8, 22 de septiembre: sin infracciones.

Turkey Hill #233 43810010, 2001 Kutztown Road, 22 de septiembre: sin violaciones.

Los siguientes informes para el período del 8 al 21 de septiembre de 2021 se agregaron a la base de datos del estado después del 23 de septiembre y no aparecieron en el informe anterior de seguridad alimentaria de Berks.

Arby's #5229, 15506 Kutztown Road, Kutztown, 21 de septiembre: cuatro infracciones. Observó una cantidad significativa de agua goteando del baño maría de preparación del sándwich. Hay una acumulación de suciedad, restos de comida vieja y agua debajo del baño maría de preparación de sándwiches y el equipo circundante. Las palas de la máquina de hielo se almacenan en un recipiente sucio. Corregido. El termómetro para garantizar que la temperatura adecuada del equipo no esté disponible o sea de fácil acceso en el baño maría de preparación de sándwiches.

Blandon Fire Co #1 Relief Association, Po Box 315, Blandon, 21 de septiembre: una infracción. Se observó que el interior de la máquina de hielo debajo del mostrador, una superficie en contacto con los alimentos, tenía acumulación de moho en los lados, la parte superior y alrededor de la placa de hielo y no estaba limpio a la vista ni al tacto.

Shriners International, 221 Orchard Road, Reading, 21 de septiembre: sin infracciones.

Arby's #7601, 700 Crossings Blvd., Elverson, 20 de septiembre: sin infracciones.

Big Daddy's Dog House, 100 Cleveland Ave., 18 de septiembre: sin infracciones.

Dollar Tree #4658, 5370 Allentown Pike, 18 de septiembre: sin violaciones.

Tienda Dollar Tree # 1682, 3045 N. Fifth Street Highway, 18 de septiembre: sin infracciones.

Rite-Aid # 11171, 3215 N. Fifth Street Highway, 18 de septiembre: sin violaciones.

Turkey Hill Minit Market #31, 2240 Hampden Blvd., 18 de septiembre: tres infracciones. Estanterías observadas en el refrigerador con cámara con revestimiento astillado/roto con superficie oxidada debajo y múltiples estantes sucios. No se ha publicado ninguna certificación de empleado de alimentos. Las estanterías de las cámaras frigoríficas requieren atención de limpieza/saneamiento. Los estantes observados tienen tierra visible.

Chatty Monks Brewing Co. Inc, 2934 N. Fifth Street Highway, 17 de septiembre: dos infracciones. Los contenedores de almacenamiento de ingredientes alimentarios, en el estante inferior del área de cocción, no estaban etiquetados con el nombre común del alimento. Corregido en la inspección. La preparación de los alimentos se lleva a cabo bajo una cubierta de escape polvorienta y cubiertas de bombillas polvorientas.

Csencsits Nuts, 2934 N. Fifth Street Highway, 17 de septiembre: una infracción. Varios exteriores de contenedores de alimentos a granel con "polvo de comida" presente de una variedad de bocadillos/frutos secos vendidos en el negocio.

Pastelería italiana y francesa, 2934 N. Fifth Street Highway, 17 de septiembre: tres infracciones. El certificado ServSafe publicado venció el 17/05/2021. El propietario informa que ha actualizado la copia y que imprimirá/publicará. Se observó que los empleados de alimentos en el puesto del mercado no usaban las restricciones adecuadas para el cabello, como redes, sombreros o cubiertas para la barba. Etiquetas observadas escritas con marcador negro usadas directamente contra productos alimenticios con potencial contaminación de productos alimenticios. Considere la laminación para permitir la limpieza y proteger los productos horneados.

Easy Peasy Meals LLC, 2934 N. Fifth Street Highway, 16 de septiembre: cuatro infracciones. El receptáculo de basura no está en uso inmediato y no está cubierto adecuadamente. Se observó que el empleado de alimentos no usaba una restricción adecuada para el cabello, como una red, un sombrero o una cubierta para la barba. Corregido en la inspección. El calentador de agua de la instalación de alimentos no produce suficiente agua caliente para abastecer los fregaderos en el momento de esta inspección. Dispensador de toallas de papel vacío en el lavamanos. No había jabón disponible en el lavamanos. Corregido en la inspección.

J & F Seafood, 2934 N. Fifth Street Highway, 16 de septiembre: tres infracciones. Los alimentos procesados ​​comercialmente listos para comer, ubicados en el refrigerador de la habitación trasera y retenidos por más de 48 horas, no se marcan con la fecha en que se abrieron. Certificado actual no publicado. Información compartida de ServSafe.com para registrarse e imprimir el certificado actual. Se observó que el empleado de alimentos no usaba sujetadores para el cabello adecuados, como redes, sombreros o cobertores para la barba.

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